Le Bouscat

Pour le Bordelais, Le Bouscat, c’est l’ouverture vers la campagne nourricière, vers les cultures maraichères de qualité de Bruges et d’Eysines, vers les élevages du Médoc ; c’est aussi depuis toujours deux routes : la route de pèlerinage qui mène à Soulac, aujourd’hui la route de la plage et des grands espaces, la route de la cueillette, et celle qui conduit par Bruges et Blanquefort vers le Finistère girondin à travers le Vignoble du Médoc et ses magnifiques demeures.

Pour le Rural, Le Bouscat, c’est le pas de porte de la Ville, ce lieu sage et rassurant, cet espace d’équilibre où il fait bon vivre à la limite des turbulences urbaines et où on découvre que l’espace rural s’est organisé pour le loisir et la rencontre des hommes avec la nature et la culture, l’Hippodrome et le Parc de l’Hermitage sont les exemples les plus visibles de cet équilibre d’une urbanisation récente.

Il y a peu, l’homme de la ville et l’homme des champs se rencontraient aussi au Bouscat pour vivre une passion, la Tauromachie, dans l’enceinte des Arènes.

Le Bordelais et le Médocain ignorent que Le Bouscat est une terre de contestation. Au milieu de la Révolution les Bouscatais ont contesté l’autorité de l’Eglise et se sont dotés d’une commune.

Ils ont aussi oublié que « le boscat » comportait un espace de bois et de vignes, ou de bosquet au milieu des vignes. D’ailleurs les "échoppes bouscataises" étaient les maisons des ouvriers agricoles, le château des Tours a été construit par monsieur SEGOT sur son domaine viticole et la Fontaine Boutin est un vestige de la propriété du négociant Jean-Philippe Boutin.

Les habitants du Bouscat dont les prédécesseurs récents étaient pour la plupart vignerons, tonneliers ou négociants accueillent Vinoplurielle… c’est la logique d’une Histoire.